El Ramen

El Ramen és/són uns fideus japonesos, que segons sembla provenen de Xina. A Japó es serveixen molts cops com a menjar ràpid. El motiu que avui en parli és que ahir, amb uns amics en vàrem menjar per celebrar la segona trobada de la Vila del Ramen (fotografies del fuminugu) de la qual en formo part.

Un plat de Ramen (fotografia de fuminugu)

La recepta del Ramen instantani és ben senzilla i es pot complicar segons l'habilitat del cuiner i la gana del consumidor. La base de la recepta consisteix en els fideus japonesos, l'aigua i quelcom que doni gust a l'aigua.

Ingredients:

1. Fideus Japonesos (es poden adquirir en tendes de menjar especialitzades en aquesta cultura).
2. Sopa: Aigua + Afegits per donar sabor.
3. Ous (opcional).
4. Ceba (opcional).
5. Carn de porc (opcional).
6. Verdures bullides al gust de cadascú (opcional).
7. "Naruto" (opcional).
8. ...

Recepta:

Es posa la sopa (aigua+afegits) a bullir i un cop bull s'hi tiren els fideus. Els elements opcionals s'han de tirar depenent del temps de cocció de cadascun.

Notes:

Al comprar els fideus en podeu trobar de dues classes: els que vénen en una bossa (per fer segons la recepta) o els que vénen en un vol de cartró. Aquests últims només cal obrir el vol, avocar totes les "potingues" que t'hi vénen a dins, avocar-hi l'aigua bullint i esperar uns 10 minuts. El millor d'aquesta recepta és que la pots personalitzar al teu gust.

Per cert, això no pretén ser una recepta professional si no, més aviat, una manera de donar a conèixer aquest plat, així que recomano que abans de fer-los (o millor, al comprar-los) mireu les instruccions de la bossa/vol o, si està en un altre idioma, demaneu a la tenda que us ho expliquin, per saber les quantitats exactes de cada ingredient.

Podeu trobar més informació sobre el Ramen a la Viquipèdia, o al bloc Pepinismo (enllaç en castellà, japonès i anglès) que pertany a un català i una japonesa que viuen al Japó. Per cert, Pepino, que és el grup de música (feta amb GameBoys) dels autors d'aquest bloc ve a tocar a Barcelona el dia 19 d'octubre, és a dir divendres que ve.

Apa, ja està, que aprofiti!

Salut!


----------------
Now playing: Antònia Font - Declar
via FoxyTunes